穀物であるコーヒーの実の種子から生まれたコーヒービーンズ。
その一粒、一粒に込められた生産者の想いや、そこから繋がっていく本当においしいコーヒーへのこだわりを、よりたくさんの人々と共感したいという願いを込めてグレインコーヒーロースターは誕生しました。
のこだわりカップに注がれた一杯のコーヒー、その味の決めては8割が素材、2割が焙煎と言われています。栽培、収穫、精選、輸送、保存方法に至るまですべてにこだわることで、素材の質が決まります。
GRAIN COFFEE ROASTER では、世界中から厳選したプレミアムコーヒーとスペシャルティコーヒーの生豆を常時6種類以上取り揃えます。
※スペシャルティコーヒーとは、コーヒー生豆の品種・産地が特定でき、栽培・精製が管理され、産地特有の個性を感じさせるコーヒーのことで、世界で生産されているコーヒー全体のわずか 5%以下の選ばれしコーヒーです。
生豆（なままめ）は味も香ばしさもほとんどなく、焙煎（ロースト）を行うことで、コーヒー独特の風味と味わいが生まれます。また、同じ生豆であっても焙煎の度合いによって全く違う味になります。GRAIN COFFEE ROASTER では高品質な生豆の個性を引き出し、新鮮なコーヒーを提供するため、ロースターを導入し、自家焙煎を行います。
グレインコーヒーロースターの焙煎製造所のある平塚市のふるさと納税返礼品に人気のエチオピア・マンデリンを飲み比べできるセットをご用意しました。浅煎り/深煎りの違いをお楽しみいただける「スペシャルティコーヒー2種4品飲み比べ」下記お取り扱いサイトよりお申込みください。
※リンク先は「豆」になりますが「粉」をご希望の場合は「グレインコーヒーロースター」で検索してください。
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